Entrantes
ENTRANTES Y RACIONES PARA COMPARTIR
| EUROS | ||
| ½ R | Ración | |
| Ensalada de tomates pelados seleccionados con cebolleta y ventresca de bonito | 16.00 | |
| Ensaladilla de ventresca de bonito | 15.00 | 28.00 |
| Salpicón de marisco | 16.00 | 29.00 |
| Jamón ibérico | 31.00 | |
| Navajas gallegas en escabeche | 26.00 | |
| Salpicón de bogavante gallego | 48.00 | |
| Anchoas de Santoña elaboradas artesanalmente | 15.00 | 27.00 |
| Pulpo a la gallega | 32.00 | |
| Tiradito de pez limón | 28.00 | |
| Croquetas de carabineros | 11.00 | 19.00 |
| Cecina de wagyu | 32.00 | |
| Flor de calabacín rellena de txangurro en tempura | 32.00 | |
| Almeja de Carril a la marinera o sartén | 28.00 | |
| Txangurro gratinado | 29.00 | |
| Trilogía de cococha de merluza (romana, pil-pil y bilbaína) | 39.00 | |
FRITURA FINA MALAGUEÑA
Como nos enseñó el gran Félix Cabeza.
| Boquerones | 16.00 | |
| Calamar de potera | 26.00 | |
A FUEGO LENTO
| Sopa de pescado y marisco en dos tiempos | 27.00 | |
| Ventresca de bonito encebollada | 27.00 | |
| Chipirones en su tinta con patatitas | 32.00 | |
TARTARES Y CEVICHES
Todos nuestros tartares y ceviches son cortados a cuchillo y preparados en sala.
| Steak tartar de solomillo de buey | 29.00 | |
| Tartar de atún rojo | 33.00 | |
| Ceviche de mero de anzuelo | 34.00 | |
| Trilogía de atún rojo | 35.00 | |
OSTRAS Y CAVIAR 00
| Ostra spéciale de Claire | 5.70 un. |
| Ostra spéciale de Claire | 5.50 un. |
| Lata de caviar 50g con pan de cristal y mantequilla ahumada | 220.00 |
| 1/4 – Siguiente » | |
TODOS NUESTROS PRECIOS INCLUYEN IVA