Segundos
Todos los pescados se los cocinamos a su gusto: plancha, horno, bilbaína y romana.
| EUROS | |
| Chipirones de anzuelo en su tinta | 22.00 |
| Bocaditos de merluza a la romana | 22.00 |
| Merluza de anzuelo (Medallones, cola o rodaja) | 24.00 |
| Merluza en salsa verde | 25.00 |
| Rape | 25.00 |
| Atún rojo en tataki | 27.00 |
| Lenguado | 28.00 |
| Lubina salvaje | 28.00 |
| Besugo | 29.00 |
| Nuestro famoso lenguado Evaristo (2 personas) | 29.00 p.p. |
| Mero | 31.00 |
| Rodaballo salvaje | 31.00 |
| Cocochas de merluza a la romana o al pil-pil | 32.00 |
| Bogavante a la americana (2 personas) | 35.00 p.p |
| Angulas de Aguinaga (Sólo en temporada) |
Tartares y ceviches
| Ceviche de lubina de anzuelo | 26.00 |
| Steak tartar de solomillo de buey | 26.00 |
| Tartar de atún rojo | 28.00 |
Carne
| Solomillo de buey | 24.00 |
ACOMPAÑAMIENTOS
| Patatas fritas “finísimas y crujientes” | 2.50 |
| Ensalada verde con cebolleta | 2.50 |
| Pan y aperitivo | 2.50 |
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